Opzetten van het buffet - Stappenplan:

Voorbereiding van de Tafels:

• Plaats de tafelkleden op de buffet tafels voor een nette uitstraling.
• Zorg ervoor dat de tafels stevig en stabiel staan.

Plaatsing van de Chafing Dishes:

• Zet de chafing dishes op de tafels. Zorg voor voldoende ruimte tussen de schalen zodat gasten gemakkelijk bij het eten kunnen.

Voorbereiding van de Vuurpotjes:

• Plaats de vuurpotjes in de houders onder de chafing dishes. Zorg ervoor dat ze goed vastzitten en stabiel staan.

Vullen van de Warmwaterbakken:

• Vul de warmwaterbakken met heet water tot ongeveer 1 à 2 centimeter onder de rand. Dit water zorgt ervoor dat het eten in de serveerschalen gelijkmatig wordt verwarmd. Plaats de warmwaterbakken in de chafing dishes.

Plaatsing van het Eten:

• Plaats de serveerschalen of pannen met eten in de warmwaterbakken. Zorg ervoor dat de schalen goed passen en stabiel staan.

Aansteken van de Vuurpotjes:

• Steek de vuurpotjes aan met een aansteker of lucifers. Wees voorzichtig bij het aansteken om brandwonden te voorkomen.
• Controleer of alle vuurpotjes branden en pas eventueel de positie aan voor een gelijkmatige verdeling van de warmte.

Controle van de Temperatuur:

• Controleer na enkele minuten of het eten goed op temperatuur komt. Pas indien nodig de hoeveelheid water of de positie van de vuurpotjes aan.

Opscheplepels en -vorken:

• Leg de opscheplepels en -vorken bij de bijbehorende gerechten, zodat gasten zichzelf gemakkelijk kunnen bedienen.

Veiligheidstips:

• Zorg voor voldoende ventilatie in de ruimte waar de buffet wordt geplaatst.
• Houd brandblusmiddelen in de buurt voor het geval van een noodgeval.
• Laat de vuurpotjes nooit onbeheerd branden.
• Wees voorzichtig bij het vervangen van de vuurpotjes of het bijvullen van heet water.